RM3.00
FENNEL SEEDS/ JINTAN MANIS 粗谷/大茴香 【100G】
Price RM3.00
Product SKU REMPAH0006
Size (L x W x H) 2 cm x 6 cm x 15 cm
Availability 97
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茴香/粗谷的食用价值

1、茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

2、茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。小茴香味辛性温,在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效

茴香/粗谷的食用禁忌

1、忌小肠、膀胱并胃腑之症。如果有小肠、膀胱并胃腑之症食用小茴香,就有可能会加重病情。

2、忌肺热、胃热症状的患者。如果有这些症状或者是其他的疾病,食用小茴香容易造成胃部、肺部的损伤。

3、过量食用小茴香还容易导致上火、发炎、口舌生疮等现象,严重的还还会造成胃热

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